Grove brød med frø

eltefritt brød med frø og kjerner 1 steketid brød i form 2 grovt brød oppskrift 3 ekstra grovt brød oppskrift 4 Legg frø, helkorn og gryn i bløt i forkant. Disse absorberer væske, og bløtlegger du de ikke på forhånd risikerer du at de “stjeler fuktigheten” fra brødene. Elt deigen tilstrekkelig. Elting er alfa omega når man baker tradisjonelle brød. 5 Grovbrød med frø 25 g gjær eller ein halv pakke tørrgjær 1,6 liter vatn g havregryn 2 dl linfrø 2 dl solsikkefrø 2 dl graskarfrø 1 ss honning 1 ss salt g grov sammalt kveite Ca. ,3 kg kveitemjøl Smuldre gjæra i bakebollen, og hell i vatnet. Ha havregryn, frø og honning i bollen. 6 Grovbrød med frø – 2 mellomstore brød. Bland de tørre ingrediensene sammen. Bruker du kjøkkenmaskin heller du i det våte mens maskinen elter. La maskinen elte deigen i ca. 15 minutter til den er glatt og smidig og slipper bollen. Kjør gjerne opp hastigheten mot slutten av eltetiden. 7 1 dl kli 1 dl kveitekim 2 dl solsikkefrø eller linfrø 1 ss salt 1 ss sukker 2 liter vatn 2 ss olje pakkar gjær Skriv ut oppskriften Slik gjør du Legg heilkorn, grov rug, kli, kim og solsikkefrø. 8 Denne gangen har jeg laget flerkornbrød, et saftig og grovt brød som er rikt på smak! 9 Det er laget av grovt og fint mel, nøtter, diverse frø, kruskakli, hvetekim, havregryn og smeltet Bremykt. 10 Etter flere år med brødbaking har jeg lært at det er flere ting som er essensielt for at jeg skal greie å få et godt resultat. Les innlegget Slik lykkes du med brødbaksten for å se alle tipsene. Her er noen av de: Bløt opp hele gryn og frø i forkant. Ellers vil disse ta fuktigheten ut av brødene og de blir fort tørre. Bruk kald væske. 11 Vælg opskrift kategori Amo klassikere Brød og boller Halloween Juleopskrifter Kager Mad Madtærter Pandekager Pizza Småkager Grovbrød Grove brød og boller kan varieres på mange måder. Bag med forskellige frø og kerner, brug forskellige meltyper eller prøv med squash eller gulerødder i brødet. 12