Gratinert blomkålhode

ovnsbakt blomkål 1 blomkål oppskrift 2 gratinert hel blomkål 3 gratinert brokkoli 4 Et blomkålhode er utgangspunktet for denne mettende middagsretten. Garnityret setter en syrlig og spennende smak på suppen. 5 Rens blomkålhodet og skyll det nøye. Kok opp en gryte med vann, salte lett og legg det i vannet i ca 10 min. Rens og skyll purren, hakk den opp i ringer og legg det sammen med blomkålen og la den trekke. Smelt smør i en gryte, tilsett melet. Visp dette godt og tilsett så litt buljongpulver og vispe enda mer! Rør inn melken med en tynn. 6 Spe med halvparten av melken, og rør godt. Tilsett resten av melken og rør til du har en glatt saus. La ostesausen småkoke i ca. 5 minutter. Rør om av og til og pass på at sausen ikke blir brent. Ha i halvparten av osten og smak til med salt, pepper og muskat. 7 Gratinert blomkålpuré er et skikkelig godt lavkarbo tilbehør som du kan servere til din favorittmiddag. Blomkål er en mager grønnsak og inneholder så lite som gram karbohydrater per gram. Den er mild på smak og allsidig i bruk. Blomkål er også langt mer næringsrikt enn poteter, pasta og ris. 8 Sett ovnen på °C. 9 Smelt smør i en kjele, og dryss i hvetemel. 10 Gratinert blomkål. 1 stort blomkålhode. 1 stor ss vegansk smør 1 stor ss hvetemel 5 dl usøtet plantemelk (jeg foretrekker soya eller havre) – 1 ts salt – 1 ts grovkernet pepper ts malt muskatnøtt 1 dl næringsgjær. 1 dl tørre brødsmuler (enten hjemmelagde, eller kjøpt panko/griljermel) ss olivenolje ts salt Evt. 11 1 stk stort blomkålhode; 2 ss smør; 3 ss hvetemel; 4 dl melk; g revet ost; 1 ts salt; 1/2 ts pepper; Kålpølser; Nypoteter; Tyttebærsyltetøy; Persille; Sånn gjør du: Sett ovnen på °C ; Skjær blomkål i buketter og kok i lettsaltet vann i 3–4 minutter. Bukettene skal ikke bli for myke. Hell av vannet. Sett potetene på kok. 12