Lutefisk av loin

verdens beste lutefisk 1 lutefisk oppskrift 2 tilbehør lutefisk hellstrøm 3 lutefisk i ovn 4 Lutefisk lages fra tørrfisk eller klippfisk som blir behandlet med lut i en spesiell prosess. Heldigvis slipper du å lute fisken selv. Her er oppskrift på herlig lutefisk med godt tilbehør du kan servere til glade gjester. 5 Lutefisk Loin. Av skrei. Lutefisk Loin er et naturprodukt produsert av tørrfisk av stor skrei. Den tørkes i Lofoten i perioden mars-mai, og etterlagres/modnes i mnd. Alt arbeid med lute- og vanne-prosessen skjer for hånd. Lutefisk loin er dermed et ekte nordnorsk håndverksprodukt. 6 Produktinfo Dokumentasjon Relatert produkt Lutefisk loin av Torsk. Tykke ryggstykker uten skinn og bein. Ingredienser Allergener er angitt med uthevet skrift. Torsk, vann, lut Næringsinnhold Energi: KJ / 48kcal Fett: 0,3 g -herav mettet fettsyre: 0,1 g Karbohydrater: 0,0 g -Herav sukkerarter: 0,0 g Fiber: 0,0 g Protein: 11,4 g Salt: 0,1 g. 7 2 lbs. lutefisk; 2 tablespoons melted butter; 2 tablespoons flour; 1 cup of cream; Salt to taste; Pepper to taste. Lutefisk preparation: Soak the lutefisk for about an hour in fresh water. Change the water halfway through. Heat oven to °F. Place lutefisk skin side down in glass baking dish. Salt lightly. Place aluminum foil over the dish. 8 Lutefisk Loin er. 9 Legg fisken i en form og strø på rikelig med finsalt. 10 Steg 4: Sjekk fisken når det nærmer seg slutten av dampingen slik at du får den konsistensen du ønsker. En fast, serveringsklar lutefisk er hvit og lite gjennomsiktig, og flaker seg i flotte medaljonger. Sørg for at gjestene sitter ved bordet og at alt tilbehøret er klart før lutefisken kommer ut av ovnen. 11