Hvor mye karbohydrater i potet

Potet 1 karbohydrater i potet vs søtpotet 2 lavkarbo potet 3 potet karbohydrater 100 gram 4 Poteter Obs:Tabellene viser næringsinnhold per g spiselig, skrelt vare (ca 1dlhvis flytende). 10g og mindre per g vare Grønnsaker Grønnsaker, rå og fryst Obs:Tabellene viser næringsinnhold per g spiselig, skrelt vare (ca 1dlhvis flytende). 10g og mindre per g vare Grønnsaker, tilberedt. 5 Poteter inneholder omtrent 80 prosent vann og 20 prosent karbohydrater. Disse karbohydratene er såkalte tilgjengelige karbohydrater, det vil si at de har potensiale til å heve blodsukker. For nykokte poteter vil disse karbohydratene bli raskt absorbert i kroppen og øke blodsukkeret. 6 Spiselig del er 82 % = 74 gram. Antall kalorier pr gram er 82 kalorier (rå lagringspotet). Stivelsen i poteter endres (blir til resistens stivelse) når de avkjøles etter oppvarming/tilberedning. Dette gir mindre påvirkning på blodsukkeret (mindre raske karbohydrater) og er i slankesammenheng fordelaktig. 7 Innhold 1 Næringsinnhold potet (g spiselig del): 2 Er potet sunt til tross for stivelse og karbohydrater? 3 Fakta om potet Næringsinnhold potet (g spiselig del): Kalorier: 80 kcal / kJ Fett: 0,1 gram Karbohydrater: 17 gram Kostfiber: 1,6 gram Protein: 1,9 gram (du finner verdiene for flere næringsstoffer lenger ned). 8 Mettet fett 0 g. 9 Argumentet er at poteten inneholder så mye karbohydrater at man «faller ut» av ketose og derfor må den unngås (1). 10 Innhold av energi og næringsstoffer for matvaregruppen Poteter. 11