Grillet makrell

stekt makrell 1 filetere makrell 2 makrell på engelsk 3 makrell oppskrift 4 20–40 min Middels Slik gjør du 1. Har du hel makrell beregn litt ekstra fisk, og skjær ut filetene på makrellen. Skjær små snitt ned i skinnet på makrellfiletene. 2. Del små kokte poteter i to. 3. Kutt reddik i båter, finhakk vårløk og gressløk. Bland dette sammen med potetene. 5 Grillet makrell med primørsalat. Makrell er et sommertegn. Dette er en oppskrift på grillet, hel makrell med nydelig primørsalat. Vi har brukt sesongens nypoteter, hjertesalat og asparges og blandet med en god dressing av tyrkisk yoghurt. 6 4 stk makrell; 2 sitroner; 1 bunt rosmarin; 1 bunt timian; 1 bunt urter eller ramsløk; Kokte poteter med skall; 1 bunt vårløk; 1 beger småtomat; 1 bunt bladpersille; 1 bunt reddik; En liten rabarbra-stilk; 0,5 dl eplesidereddik; 0,5 dl kaldpresset olivenolje; Salt. 7 Skjær opp den ene sitronen i skiver og plasser dem og timiangreinene inni buken. Pensle fiskene med oljen. Legg enten fiskene i egnede grillrister eller knytt hyssingstumper rundt for å holde buken samlet. Legg dem på skikkelig varm grill. Små makreller, griller du i ca. minutter på hver side, store noe lenger. 8 Putt en sitronbåt og dillkvister i buken på makrellen, gni saltblanding utenpå og inni snittene på makrellen. 9 Grillet makrell er skikkelig sommermat! 10 Grillet makrell Makrell har fast fiskekjøtt og passer derfor godt til grilling. Enklest er det å legge fisken i en dobbeltrist, da er det lett å snu den. Appelsinsalat er friskt tilbehør til. 12